Assipan Sicilia – Confcommercio Imprese per l’Italia è partner in un progetto comunitario strategico di Cooperazione per l’innovazione e lo scambio di buone pratiche. È un progetto di cooperazione transnazionale di larga scala, che offre l’opportunità alle organizzazioni datoriali dei Paesi cooperanti di:

  • attuare e trasferire pratiche innovative a livello locale, regionale, nazionale ed europeo;
  • modernizzare e rafforzare i sistemi dell’istruzione e della formazione nell’ambito tematico della panificazione e dell’alimentazione Mediterranea.” Ne dà notizia il Presidente di Assipan Sicilia Salvatore Normanno.

Assipan Sicilia interagirà con Organizzazioni dei seguenti Paesi: Turchia (Paese capofila), Polonia, Inghilterra, Portogallo e naturalmente Italia.

Tutte le Organizzazioni appartenenti al settore manifatturiero alimentare, che è il più grande al mondo e che continua a crescere in maniera esponenziale, richiede qualità nei sistemi produttivi e personale dipendente costituito da giovani dinamici.Ma, secondo alcune ricerche, i giovani lavoratori impiegati nel comparto non hanno alcuna qualifica professionale e imparano a lavorare con il metodo maestro-apprendista.

C’è bisogno, quindi, di formare questi lavoratori/giovani disoccupati che vogliano operare in questo settore, attraverso l’utilizzo di metodi e strumenti innovativi.

I prodotti da forno hanno un ruolo importante nell’alimentazione umana, essendo tra i più semplici e nutrienti in assoluto.

Lo scopo del progetto, in questo contesto, è lo sviluppo di uno strumento di formazione innovativo e «open source« per i giovani che vogliono lavorare nel settore della produzione degli alimenti panari quindi a base farinacei.

Assipan Sicilia, concorrerà a fornire una formazione di qualità, con l’obiettivo finale di avere personale altamente specializzato.

Durata del progetto: 20 mesi

Il ruolo di Assipan Sicila prevede:

  • la partecipazione a 4 meeting transnazionali di coordinamento;
  • il contributo operativo alla realizzazione di due «intellectual output», vale a dire «opere dell’intelletto» (un modulo di formazione e una piattaforma di e-learning);
  • la organizzazione, in collaborazione con IFOA (Centro di Formazione e Servizi delle CCIAA), di un «evento moltiplicatore», vale a dire un seminario a livello transnazionale per disseminare i risultati e le attività del progetto.