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Il corso si propone unโefficace formazione finalizzata alla corretta attuazione di tutte le misure di buona prassi igienica, per garantire una reale prevenzione delle tossinfezioni alimentari.
I nostri corsi HACCP in FAD (Formazione a Distanza) permettono di assolvere agli obblighi di formazione periodica previsti dal Regolamento Europeo CE 852/2004 e dai sistemi di autocontrollo alimentare basati sul metodo HACCP per gli operatori addetti alla produzione, preparazione, somministrazione, trasporto e distribuzione di sostanze alimentari.
Tutti gli operatori del settore alimentare indipendentemente dalla mansione svolta, ovvero: addetti che manipolano alimenti (cuochi, pizzaioli, barman, etc.); addetti che non manipolano alimenti (camerieri, magazzinieri, promoter, addetti vendita e trasporto); titolari e responsabili dellโindustria alimentare sono i destinatari del corso HACCP.
ร del 3 agosto 2022 il nuovo decreto della regione Sicilia in merito alla riorganizzazione dei corsi di formazione e aggiornamento HACCP, il mancato rispetto delle norme igieniche e la mancata formazione sono sanzionabili da un minimo 1000 euro a un massimo di 6000 euro.
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